Gogoși cu gem de afine glazurate

Rețete cu gem de afine

Gogoși cu gem de afine glazurate

Porții 10
Complexitate 1
Pregătire 30 min

Descriere

Pentru curioși, am făcut niște gogoși. Dar nu orice gogoși, ci unele cu glazură în care am pus gem de afine BIO 100% natural. Nu ne-am putut abține și am mai pus gem și peste glazură. Tot ce putem să-ți spunem este că au ieșit minunat.

Ingrediente

375 gr făină
50 gr zahăr
2 lingurițe praf de copt
1 vârf de cuțit de sare
1 ou
175 ml lapte
1 zahăr vanilat
1 lingură de unt topit
Ulei pentru prăjit
Pentru glazură:
200 gr zahăr pudra
50 ml lapte
2 linguri gem de afine

Mod de preparare

Într-un bol se amestecă făina, zahărul, praful de copt, sarea și zahărul vanilat.

Se adaugă untul topit, laptele și oul și se amestecă până se obține un aluat omogen.

Se pune ulei în tigaie și în timp ce se înfierbântă, se presară făînă pe masă de lucru și se întinde aluatul. Cu o formă de gogoși se taie cam 10 bucăți, dar pot fi și mai multe, în funcție de cât de groasă e foaia.

Gogoșile se prăjesc pe rând, fără a le ingramadi, în tigaie și se scot pe un grătar.

În timp ce se răcesc, se prepară glazură. Se pune într-un bol zahărul pudra cu gemul și laptele, care se adaugă treptat, până se ajunge la consistentă dorită.

După ce gogoșile s-au răcit, se înmoaie în glazură și se lasă pe grătar până când această se întărește.

Informații utile

Condiții comerciale și legislație