Prăjitură cu afine și scorțișoară

Rețete cu afine

Prăjitură cu afine și scorțișoară
  • Icon portii Porții 8
  • Grad dificultate Complexitate 2
  • Durata gatire Pregătire 20 min

Descriere

De cafea sigur nu te plictisești niciodată , dar uneori vrei să încerci câte ceva nou cu care să se potrivească de minune. Noi o numim prăjitură cu afine și scorțișoară, dar tu poți sa îi spui „ceva nou” pentru că îți va îmbunătăți rutina de dimineață.

Ingrediente

  • Pentru topping:
  • 100 g făină
  • 50 unt
  • Un praf de sare
  • Un vârf de cuțit praf de copt
  • 50 g zahăr brun
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 2 linguri ulei de cocos
  • 1-2 linguri lapte rece
  • Pentru prăjitură:
  • 200 g făină
  • 100 g unt
  • Un praf de sare
  • 1 linguriță praf de copt
  • 100 g zahăr brun
  • 150 ml lapte
  • 1 ou
  • 1 cană afine
  • Puțină scorțișoară

Mod de preparare

  • În bolul robotului de bucătărie pune făina, untul rece tăiat cubulete, un praf de sare, praful de copt și scorțișoară. Mixează scurt, până untul este încorporat în făină.
  • Separat mixează oul cu zahărul brun, apoi adaugă laptele. Adaugă amestecul cu făina și mixează până la încorporare. Toarnă într-o tavă de cca 18 cm diametru, tapetată cu hârtie de copt.
  • Prepară și amestecul pentru topping: în bolul robotului de bucătărie pune făina, untul rece tăiat cubulete, un praf de sare, praful de copt și scorțișoară. Mixează scurt, până untul este încorporat în făină. Adaugă uleiul de cocos și laptele, treptat, până compoziția se leagă.
  • Presară afinele în tavă peste aluat și acoperă cu aluatul pentru topping, pe care îl pui din loc în loc cu ajutorul unei lingurițe.
  • Dă tava la cuptor la foc mediu (180 grade) pentru cca 40 de minute, până prăjitură se rumenește ușor deasupra și trece proba cu scobitoarea.
  • Lasă prăjitură să se răcorească, apoi servește-o calda la cafea.
X
COMANDA TA